随着春节的脚步越来越近，年味儿也越来越浓。2月2日，淘宝发布「牛年新春十大爆款年货」，其中麻将机作为“气氛担当”C位出道；瓜子、花生、开心果“老三样”热度不减；螺蛳粉、自嗨锅、车厘子作为“新三宠”在就地过年的号召下强势登榜；无糖糕点自带“健康光环”赫然在列。毫无疑问，春节总会掀起一年当中最热的消费浪潮。

过年，瓜子、花生、开心果等坚果炒货必不可少，“老三样”也不负众望成功登上爆款年货榜。

随着糖果巧克力消费市场萎缩，坚果由于有诸多健康益处，越来越受到人们的青睐。

近年来，主打坚果零食的品牌层出不穷，由三只松鼠、百草味、良品铺子、恰恰等知名品牌引领的零食作为“第四餐”的饮食方式成为了消费新风尚。

《2020天猫坚果消费趋势报告》显示：近两年线上坚果品类市场规模持续扩大，销售增速不断提高，消费人数增长迅猛。以女性和90后为代表的年轻群体成坚果市场的消费主力。低线级城市的消费者占比提升明显。

螺蛳粉在疫情“围困下”宅家经济盛行的2020年异军突起，搅活了方便速食市场，从年头火到年尾。

李子柒螺蛳粉带动了整个柳州螺蛳粉产业链，与人民日报跨界联名，推出了“报纸版螺蛳粉”。肯德基、周黑鸭、旺旺、统一...纷纷入局，开卖螺蛳粉，就连“石油大佬”中石化也来参一脚，推出自品牌的“易姐姐螺蛳粉”。

据广西柳州市商务局提供的数据显示，2019上半年袋装螺蛳粉产值已达49.8亿，预计2020全年将达90亿，产量增长616.9%。至此，螺蛳粉百亿产业渐成规模。

如今，螺蛳粉销量已突破百亿大关，广西柳州螺蛳粉更是当选为淘宝2020年度全国十大爆款产业带之一。螺蛳粉以势不可挡的爆发之力“霸屏”了整个2020。

当然，在疫情还未褪去的2021农历新年，在各地花式留人“就地过年”的号召下，以螺蛳粉为首的方便食品成为了辛丑牛年必囤的年货爆款。

和螺蛳粉同属方便速食一脉，同样爆火的还有“自热火锅一哥”——自嗨锅。

自嗨锅不仅是方便速食赛道的“种子型选手”，更是掀起了食品饮料界“万物皆可自热”的自热浪潮。特别是在寒冷的冬季，开小灶米饭、康师傅方便面、农夫山泉的炭仌咖啡、伊利的金典牛奶、醉鹅娘红酒...为了方便快捷，自热速食正在加快品类覆盖。

新晋登榜爆款年货的还有近期价格被拦腰斩的车厘子。在这段时间实现车厘子自由或许是人们多年来离梦想最近的一次吧！